PEPES TAHU

3 kotak tahu @400 gr
6 butir telur
6 sendok teh kaldu sayuran bubuk (atau bisa juga maggi kaldu ayam)
10 helai daun bawang, iris tipis
2 sendok makan bawang putih bubuk
3 sendok teh garam
2 sendok teh merica
Bawang daun
1 sendok teh lengkuas bubuk
20 butir champignon, iris kecil-kecil
daun basilikum/kemangi
cabai rawit

Cara membuat:
1. Haluskan tahu, masukan irisan champignon, bawang daun, telur, bawang putih, garam, merica, lengkuas bubuk. Aduk hingga rata.
2. Bungkus dalam aluminium foil, sebelumnya tambahkan dulu daun basilikum dan cabai rawit.
3. Kukus selama 30 menit.