KUPAT TAHU MAKSA


Baru pulang mudik dari Bandung, hampir setiap hari sarapan makan kupat tahu yummm... Begitu sampai di Jerman, pengen bikin kupat tahu tapi begitu browsing resep, kok pada susah semua sedangkan inginnya sih hampir segampang beli di emang-emang, hihihihi... gak mau susah biasa. Jadilah kupat tahu maksa ini.

BAHAN:
Ketupat/lontong
Dua potong tahu ukuran sedang, goreng sebentar
200 g tauge
4 sendok makan peanut butter
2 sendok teh sambal botol pemuda (sambal ulek juga boleh)
1 sendok teh gula jawa
1 sendok teh bawang putih halus
250 ml air hangat (atau bila ingin kental 300 ml)
kerupuk secukupnya
bawang goreng

Cara Membuat:
1. Larutkan peanut butter, sambal botol pemuda, gula jawa dan bawang putih halus dengan air hangat hingga tercampur rata.
2. Potong-potong lontong/ketupat, potongan tahu yang baru digoreng, tauge dan siram dengan bumbu kacang.
3. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk

Untuk: 2 porsi
Rasa: Belum mengalahkan kupat tahu Gempol, tapi sangat gampang untuk pelepas rindu