PERKEDEL KENTANG

500 g kentang, kupas, iris-iris lalu goreng hingga empuk
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 sendok makan peterseli bubuk
2 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh peres garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Haluskan kentang, campurkan kuning telur, bawang putih bubuk, bawang goreng, pala, merica, garam dan gula hingga rata.
2. Bulatkan, kemudian pipihkan
3. Gulingkan pada putih telur yang sudah dikocok hingga berbuih
4. Goreng hingga kecokelatan

Untuk: 10-12 potong